Φέτος, για πρώτη φορά υλοποιείται στα σχολεία όλης της χώρας ένα καινοτόμο πρόγραμμα σε όλες τις τάξεις όλων των βαθμίδων. Δεν πρόκειται για μάθημα, αλλά για εργαστήρια, που λαμβάνουν χώρα στην τάξη και έχουν στόχο την καλλιέργεια στα παιδιά δεξιοτήτων, απαραίτητων για τη ζωή. Για την πρώτη τάξη, φέτος οι οδηγίες ορίζουν στο πρώτο δίμηνο (Οκτώβριος- Νοέμβριος 2021) να γίνουν εργαστήρια που αφορούν στη σωστή διατροφή. Το πρόγραμμα που εκπονήθηκε από τη δασκάλα τιτλοφορείται "Επιλέγω σωστά την τροφή μου για να έχω υγεία". Στα πλαίσια αυτών των εργαστηρίων επιχειρήθηκε η διερεύνηση των πρότερων γνώσεων και των διατροφικών συνηθειών των μαθητών, η αποσαφήνιση εννοιών, όπως υγιεινό και μη τρόφιμο, η πυραμίδα της μεσογειακής διατροφής, η αξία των φρούτων και των λαχανικών, η έννοια της βιταμίνης και τα είδη, η συνειδητή επιλογή της τροφής, κλπ. Παρακολουθήσαμε σχετικά βιντεάκια, μιλήσαμε για τις ομάδες τροφίμων, (τα δημητριακά, τα όσπρια, τα φρούτα και τα λαχανικά, τα γαλακτοκομικά, τα κρεατικά, τα λίπη και τα γλυκά) συμπληρώσαμε εργασίες, χρωματίσαμε, κόψαμε, κολλήσαμε, κατασκευάσαμε, τραγουδήσαμε, συνεργαστήκαμε ανά δύο - λόγω των έκτακτων μέτρων κατά της πανδημίας- συζητήσαμε και συμπεράναμε.
Φτιάξαμε και το φανάρι της διατροφής τοποθετώντας τα τρόφιμα σε ομάδες ανάλογα με το πόσες φορές την εβδομάδα είναι καλό να τα επιλέγουμε.
